Wieża z porcelanowych miseczek do gotowania na parze została zaprojektowana przez Christian’a Bjørn w 2010 roku. W pracach wspomagał go szef kuchni Michelin, Morten Koster, który oprócz fachowych porad napisał książkę kucharską z przepisami potraw przygotowywanych właśnie w tym niezwykłym naczyniu. Książka jest wliczona w cenę naczynia.
"Większość produktów, które lubimy smakują wybornie przygotowane na parze: brokuły, kalafior, kukurydza w kolbach, marchew, karczochy, cukinia, pierś kurczaka, schab, indyk, ryby i owoce morza. Gotowanie na parze jest przyjazne dla środowiska, tym bardziej, że wszystkie produkty mogą być przygotowywane jednocześnie” mówi Morten Koster.
Steam Tower działa poprzez wypełnienie dolnej warstwy wodą i umieszczeniu go w gorącym piecu. Powstała para wodna krąży po wszystkich „piętrach” naczynia zamieniając surowe produkty w kruche, delikatne, aromatyczne i bardzo soczyste.
Biała porcelana, z jakiej została wykonana wieża podkreśla elegancję duńskiego designu.