Rikke Jakobsen urodziła się na północy Danii w 1974 roku. Już jako młoda dziewczyna fascynowała się rzemiosłem artystycznym, szczególnie ceramiką. W domu miała swoje własne koło garncarskie. Była pewna, że chce iść tą drogą w przyszłość.

Po ukończeniu szkoły średniej przez rok poznawała różne dyscypliny sztuki w duńskiej szkole artystycznej (Danish Art Design), by wreszcie po latach nauki i pracy, w Danii i Londynie poczuła się na siłach, by podjąć studia na Ceramic Design at Central Saint Martins College of Art and Design w Londynie.

Po ukończeniu Central Saint Martins Rikke przeniosła się do Rzymu, gdzie założyła własne, niewielkie studio. Pracowała dniami i nocami, by nadążyć z wykonaniem zleceń. Na pomysł firmy i nawiązania współpracy z profesjonalną fabryką ceramiki naprowadzili ją jej siostra Pia Soenderskov i jej mąż Carsten William. Powstała rodzinna spółka, którą nazwano Rikke Jakobsen, wskazując tym samym, że głównym „motorem” działania spółki jest Rikke.

W sierpniu 2005 roku porcelana kostna projektu Rikke Jakobsen zadebiutowała na New York International Show. Kolejne lata równały się kolejnym sukcesom. Wkrótce marka Rikke Jakobsen Fine Bone China stała się znana i ceniona na całym świecie. Historia kariery Rikke Jakobsen to niezbity dowód na to, że sukces to nie tylko sam talent, ale przede wszystkim pasja, determinacja i ciężka praca.

Rikke Jakobsen mieszka i pracuje w Rzymie. Tworzy unikatowe kolekcje dla galerii i sklepów. Jest perfekcjonistką. Osobiście kontroluje każdy etap produkcji, od pomysłu do gotowego produktu. 
Kolekcja New Bone China i Fine Bone China to ekskluzywne, zupełnie innowacyjne spojrzenie na porcelanę. Kruche, niezwykle delikatne naczynia z ręcznie malowanym wzorem lub lśniące czystą bielą „śpiewają” jak kryształ, gdy się je dotknie łyżeczką. Jednocześnie są bardzo wytrzymałe i funkcjonalne.

Dziś tylko kilka największych firm i marek oferuje porcelanę kostną produkowaną zgodnie z tradycyjną recepturą. Do tej elitarnej grupy należy Rikke Jakobsen.